Trilogie – Frais Pétillant
€20,00
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Trilogie – Frais Pétillant
€20,00
Prezzo unitario
€26,67/l
L'eleganza incontra la leggerezza.
Un elegante e vibrante pétillant naturel ottenuto da uve raccolte precocemente in tutti i vigneti Raspini. Pinot Grigio, Pinot Nero e Pinot Bianco si fondono in un vino spontaneo, fermentato in bottiglia, dal carattere libero e vivace. Le bollicine fini, la freschezza e la sottile complessità lo rendono estremamente beverino ma sorprendentemente serio. Uno spumante raffinato, dall'anima naturale e dall'eleganza spontanea.
Gusto
Note di frutta secca, lievito, ortaggi a radice e agrumi. Fresco, lineare e minerale al palato, con una sottile nota affumicata e un finale lungo e secco.
Fatti chiave
- Varietà di uva: 40% Pinot Grigio, 40% Pinot Nero, 20% Pinot Bianco
- Annata: L0624
- Alcol: 10,5% vol.
- Affinamento: Fermentazione spontanea, vecchie barrique, seconda fermentazione in bottiglia, non filtrato
- Dolcezza: Secco
- Regione: Kaiserstuhl, Baden
Fatto a mano senza compromessi
Ogni passaggio è fatto a mano, dalla potatura alla tradizionale pressione del piede, guidata dal tocco e dal tempo.
Produzione estremamente piccola
Poco più di un ettaro, basse rese, poche bottiglie: ogni vino è plasmato da moderazione e precisione.
Espressione pura e non filtrata
Uve pigiate con i piedi, fermentazione spontanea, nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione: niente aggiunto, niente tolto.
Un'anima siculo-tedesca
L'istinto mediterraneo incontra la precisione tedesca: l'emozione bilanciata dalla chiarezza.