L'inizio
CHF 52.00
Dettagli
Tre vini. Un primo accesso.
Questo pacco non è una panoramica.
È un inizio.
Tre vini dal lavoro in corso nel Kaiserstuhl.
Senza addizioni, senza correzioni.
Contenuto
- Trilogie Pinot Rosé Sekt
- Vulcanico Bianco
- Salasso Rosso
Descrizione
Primo accesso non significa scelta, ma direzione.
I tre vini mostrano movimenti diversi all’interno dello stesso lavoro:
tensione, flusso e struttura.
Tutto nasce da lavoro manuale in vigna e in cantina.
Senza chimica di sintesi. Senza interventi tecnici correttivi.
Quello che inizia qui non finisce con la prima spedizione.
Dettagli
- 3 bottiglie (0,75 l)
- Totale: 2,25 l
- Gradazione: variabile (vedi singoli vini)
- Origine: Kaiserstuhl (Germania)
Rivista wein.plus
Scoperta dell’anno 2024/2025
POSIZIONE
Viticoltura Intenzionale
Ogni decisione è deliberata. La crescita segue la struttura, non il volume.
Focalizzazione Territoriale
Dal 2027, un’unica origine. Un unico paesaggio. Eckartsberg.
Chiarezza Prima dell’Intervento
Fermentazioni spontanee. Nessuna correzione superflua. Precisione prima dell’ideologia.
Origine Mediterranea,Disciplina Tedesca
Profondità culturale guidata dal metodo.