Pinot Gris 2023
€26,00
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Pinot Gris 2023
€26,00
Grundpreis
€34,67/l
Struktur und Spannung.
Ein charaktervoller und dynamischer Pinot Gris, der das vulkanische Terroir des Kaiserstuhls voll zum Ausdruck bringt. Kurze Maischestandzeit und zurückhaltender Ausbau im Eichenfass bewahren die Frische und verleihen dem Wein gleichzeitig Struktur und Komplexität. Saftigkeit und Spannung vereinen sich zu einem lebendigen und präzisen Trinkerlebnis. Elegant, trocken und ausdrucksstark, mit einem ausgeprägten Terroir-Charakter.
Geschmack
Steinobst, Trockenfrüchte, dezente Holznoten, Zitrusfrüchte, Hefe. Frisch, kräuterig, salzig mit ausgezeichnetem Abgang.
Wichtigste Fakten
- Rebsorte: Pinot Gris
- Jahrgang: 2023
- Alkoholgehalt: 12 % vol.
- Reifung: 10 Monate im Barrique, spontan vergoren
- Süße: trocken
- Region: Kaiserstuhl
Bewusste Weinherstellung
Jede Entscheidung ist bewusst getroffen. Wachstum folgt Struktur, nicht Volumen.
Territoriale Fokussierung
Ab 2027: eine Herkunft. Eine Landschaft. Eckartsberg.
Klarheit statt Intervention
Spontangärungen. Keine unnötigen Korrekturen. Präzision vor Ideologie.
Mediterrane Herkunft, deutsche Disziplin
Kulturelle Tiefe, geleitet von Methodik.