RASPINI WINERY
Klassisch–zeitgenössische Weine aus dem Kaiserstuhl
Raspini Winery steht für eine klassische europäische Weinauffassung in zeitgenössischer Form. Verwurzelt im Kaiserstuhl entstehen hier Weine, die Herkunft, Zeit und Arbeit widerspiegeln – ohne Übertreibung, ohne Effekte, ohne Abkürzungen.
DER WEIN IST EINE KONSEQUENZ
Unsere Arbeit folgt keinem Trend und keiner Ideologie. Wir verstehen Wein als Ergebnis von Ort, Jahr und Entscheidungen. Die Aufgabe der Kellerarbeit besteht darin, diesen Zusammenhang nicht zu stören.
Wir arbeiten mit gesunden Trauben, lesen selektiv von Hand und vinifizieren mit Zurückhaltung. Zeit ersetzt Technik, Beobachtung ersetzt Eingriffe. Unsere Weine entstehen nicht durch ein Rezept, sondern durch Aufmerksamkeit.
DIE WEINBERGE
Unsere Weinberge liegen am Kaiserstuhl, einem der markantesten Terroirs Deutschlands. Vulkanische Böden, Lössauflagen und ein warmes Mikroklima prägen die Struktur und Spannung unserer Weine.
- Eckartsberg
- Fohrenberg
- Käsleberg
Jede Lage wird separat gelesen und interpretiert. Nicht um Unterschiede zu verstärken, sondern um sie sichtbar zu lassen.
POSITION
Intentionaler Weinbau
Jede Entscheidung ist bewusst getroffen. Wachstum folgt Struktur, nicht Volumen.
Territoriale Fokussierung
Ab 2027 eine Herkunft. Eine Landschaft. Eckartsberg.
Klarheit vor Intervention
Spontangärungen. Keine unnötigen Korrekturen. Präzision vor Ideologie.
Mediterrane Herkunft,
deutsche Disziplin
Kulturelle Tiefe, geführt von Methode.
DIE WEINE
Der Schwerpunkt der Raspini Winery liegt auf dem Pinot Blanc. Er bildet die inhaltliche Achse des Projekts – klar, strukturiert und langlebig.
Jede Rebsorte erfüllt eine eigene Funktion innerhalb des Sortiments. Es gibt Einstiegsweine und Weine mit Tiefe, Jahrgangsunterschiede werden nicht nivelliert.
Alle Weine entstehen ohne Schönung, ohne Filtration und mit minimalen Eingriffen.
RASPINI WINE CLUB
Der Wine Club ist der direkteste Zugang zur Raspini Winery. Er richtet sich an Menschen, die den Entstehungsprozess von Wein begleiten möchten.
Mitglieder erhalten:
- Zugang zu limitierten Weinen
- Vorabinformationen zu neuen Jahrgängen
- Einladungen zu Verkostungen und Besuchen
BESUCH & KONTAKT
Besuche sind nach Vereinbarung möglich.
Raspini Winery
Maienbrunnenstr. 1,
79241 Ihringen, Kaiserstuhl
E-Mail: roberto@raspini-winery.com
Wir bitten um Verständnis, dass spontane Besuche nicht möglich sind.
