Vulcanico Rosso
Pinot Noir für jeden Moment.
Ein frischer und eleganter Pinot Noir, der sich ideal für den täglichen Genuss eignet, ohne dabei seinen Charakter zu verlieren. Die Trauben stammen von vulkanischen Böden und zeichnen sich durch klare Fruchtaromen, Frische und feine Tannine aus. Sanfte Extraktion und kurze Reifung im Eichenfass verleihen dem Wein Lebendigkeit und Zugänglichkeit. Saftig, präzise und unkompliziert zu trinken, mit einem ausgeprägten Terroir-Charakter.
Geschmack
Kräuternoten, rote Beeren, Kirsche, Hefe, Hibiskus und ein Hauch von Rauch. Saftig, frisch und salzig mit weichen Tanninen.
Wichtigste Fakten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: L0924
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
- Reifung: 6–8 Monate im Barrique, spontane Gärung
- Süße: trocken
- Region: Kaiserstuhl
Bewusste Weinherstellung
Jede Entscheidung ist bewusst getroffen. Wachstum folgt Struktur, nicht Volumen.
Territoriale Fokussierung
Ab 2027: eine Herkunft. Eine Landschaft. Eckartsberg.
Klarheit statt Intervention
Spontangärungen. Keine unnötigen Korrekturen. Präzision vor Ideologie.
Mediterrane Herkunft, deutsche Disziplin
Kulturelle Tiefe, geleitet von Methodik.