{"product_id":"salasso-rosso-2023","title":"Salasso Rosso 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"225\"\u003eSalasso Rosso 2023 è un Pinot Noir concentrato, con tensione chiara.\u0026nbsp;Nasce dalla stessa origine del Salasso Rosé, ma segue una strada propria.\u0026nbsp;Un vino con struttura, sostenuto da freschezza e presa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"238\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"480\"\u003eLe uve provengono da ampie terrazze vulcaniche sul versante sud-ovest del Kaiserstuhl. Zone aperte con vista su Reno e Alsazia. Giorni caldi, circolazione d’aria fresca. L’origine incide sul vino più di qualsiasi scelta stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"950\"\u003e\u003cstrong data-start=\"482\" data-end=\"514\"\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"482\" data-end=\"950\"\u003eLa base è Pinot Noir Dopo la vendemmia circa metà del mosto viene separata per la produzione del rosé.vLa parte restante fermenta in tini di legno aperti con bucce e raspi per circa tre settimane. Rimontaggi quotidiani per un’estrazione delicata di struttura e tannino. Dopo la pressatura, affinamento per dodici mesi in barrique esauste. Contatto regolare con le fecce per integrare i tannini dei raspi senza smussarli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1114\"\u003e\u003cstrong data-start=\"952\" data-end=\"961\"\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"952\" data-end=\"1114\"\u003eUn Pinot Noir secco, guidato dalla tensione.\u0026nbsp;Struttura tesa, grana fine e lunghezza chiara.\u0026nbsp;Non un rosso decorativo.\u0026nbsp;Ma un vino con posizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1134\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1132\"\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1137\" data-end=\"1158\"\u003eVitigno: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1159\" data-end=\"1203\"\u003eOrigine: Kaiserstuhl, versante sud-ovest\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1159\" data-end=\"1203\"\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1159\" data-end=\"1203\"\u003eAlcol: 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1159\" data-end=\"1203\"\u003eAffinamento: barrique esauste, 12 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1159\" data-end=\"1203\"\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1159\" data-end=\"1203\"\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"raspini-winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263594787154,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/SalassoRosso.png?v=1765726026","url":"https:\/\/raspini-winery.com\/it-de\/products\/salasso-rosso-2023","provider":"Raspini Winery","version":"1.0","type":"link"}