{"title":"Tutti i vini","description":"","products":[{"product_id":"vulcanico-spumante","title":"Vulcanico Spumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVulcanico Spumante è lo spumante di Raspini Winery. Nasce dalla vendemmia precoce di tutti i vigneti e riunisce l’intero lavoro aziendale in un’unica cuvée. Rifermentazione in bottiglia secondo metodo classico, con carattere libero e spontaneo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComposizione e origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée di Pinot Gris, Pinot Noir e Pinot Blanc. Il punto di partenza è una piccola parcella di vecchie vigne a Breisach, Eckartsberg. Vigneto ripido su roccia vulcanica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe prime uve dell’anno sono Pinot Gris provenienti da questa parcella. Dopo la raccolta vengono pigiate e lasciate cinque giorni su bucce e raspi. La fermentazione spontanea di questa partita funge da pied de cuve naturale per l’intera cuvée. Dopo una pressatura soffice al torchio a cesto, fermentazione in vecchie botti di rovere. Breve affinamento in botte, seguito dalla seconda fermentazione in bottiglia. 15 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUno spumante leggero e teso, dalla freschezza chiara. Fine, preciso e di facile beva, senza risultare decorativo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVitigni: Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOrigine: Breisach, Eckartsberg · Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlcol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLotto: L0125\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263593378130,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/Vulcanico-Spumante-Deutscher-Sekt.png?v=1794613984"},{"product_id":"vulcanico-bianco","title":"Vulcanico Bianco","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"201\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"201\"\u003eVulcanico Bianco è un vino senza annata.\u0026nbsp;È pensato come un bianco affidabile, coerente nel tempo.\u0026nbsp;Non un vino progetto. Non un esperimento.\u0026nbsp;Ma una parte stabile del lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"203\" data-end=\"427\"\u003e\u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"229\"\u003eComposizione e origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"203\" data-end=\"427\"\u003eIl Pinot Blanc costituisce la base.\u0026nbsp;Una piccola aggiunta di Pinot Gris completa il vino senza modificarne l’impostazione.\u0026nbsp;Le uve vengono raccolte e lavorate insieme.\u0026nbsp;\u003cbr\u003eOrigine: Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"660\"\u003e\u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"461\"\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"429\" data-end=\"660\"\u003eDopo la vendemmia le uve vengono pressate direttamente.\u0026nbsp;Fermentazione spontanea.\u0026nbsp;Affinamento in botti di legno esauste sulle fecce fini.\u0026nbsp;Imbottigliato senza filtrazione e senza chiarifica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"662\" data-end=\"671\"\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"662\" data-end=\"870\"\u003eUn bianco diretto, condotto con chiarezza.\u0026nbsp;Tensione e freschezza sono centrali, sostenute da una nota salina che riflette i suoli vulcanici del Kaiserstuhl.\u0026nbsp;Non un vino rumoroso. Ma preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"872\" data-end=\"890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"872\" data-end=\"888\"\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"893\" data-end=\"927\"\u003eVitigni: Pinot Blanc, Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"893\" data-end=\"927\"\u003eAlcol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"948\" data-end=\"991\"\u003eAffinamento: botte di legno, fecce fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"948\" data-end=\"991\"\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1017\" data-end=\"1038\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1038\" data-is-last-node=\"\"\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMagnum 1,5 L su richiesta – pochissime bottiglie, ognuna con etichetta scritta a mano. \u003ca href=\"\/it-ch\/pages\/contact\"\u003eScrivici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"0.75 L","offer_id":55358917509458,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/VulcanicoBianco.png?v=1765726212"},{"product_id":"pinot-blanc-2023","title":"Pinot Blanc 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"196\"\u003ePinot Blanc 2023 è al centro del lavoro di Raspini Winery. Mostra chiaramente l’annata, senza cambiare approccio. Un vino con tensione, guidato da precisione ed energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"426\"\u003e\u003cstrong data-start=\"198\" data-end=\"209\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"426\"\u003eLe uve provengono dal Kaiserstuhl. Suolo vulcanico con una fine componente calcarea. Questa combinazione incide sulla struttura del vino più delle singole scelte di cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"787\"\u003e\u003cstrong data-start=\"428\" data-end=\"460\"\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"428\" data-end=\"787\"\u003eLa vendemmia è orientata ad acidità e freschezza. Dopo la raccolta le uve vengono pigiate in tini di legno aperti. Tre giorni di macerazione con bucce e raspi, seguiti da una pressatura soffice. Fermentazione spontanea senza aggiunte. Affinamento per dodici mesi in barrique usate con contatto minimo sulle fecce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"999\"\u003e\u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"798\"\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"789\" data-end=\"999\"\u003eUn Pinot Blanc concentrato, dalla struttura chiara.\u0026nbsp;Freschezza e tensione in primo piano, sostenute da una nota salina e gessosa.\u0026nbsp;Diretto nell’espressione. Con lunghezza. E carattere autonomo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1001\" data-end=\"1019\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1001\" data-end=\"1017\"\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1044\"\u003eVitigno: Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1044\"\u003eOrigine: Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1044\"\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1044\"\u003eAlcol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1044\"\u003eAffinamento: Barrique usate, 12 mesi sulle fecce fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1022\" data-end=\"1044\"\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1199\" data-end=\"1220\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1201\" data-end=\"1220\" data-is-last-node=\"\"\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMagnum 1,5 L su richiesta – pochissime bottiglie, ognuna con etichetta scritta a mano. \u003ca href=\"\/it-ch\/pages\/contact\"\u003eScrivici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263593836882,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/PinotBlanc.png?v=1765726175"},{"product_id":"pinot-gris-2024","title":"Pinot Gris 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Gris 2024 mostra un altro volto del Kaiserstuhl. Un vino con tensione e profondità, guidato dalla freschezza e non dal volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da due vigneti: l’Eckartsberg a Breisach e Oberrotweil, sul versante sud-ovest del Kaiserstuhl con vista su Reno e Alsazia. Suoli vulcanici e löss mantengono il vino fresco, anche nelle annate calde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendemmia è orientata a tensione e struttura. Dopo la raccolta le uve vengono pigiate in tini aperti e lasciate sulle bucce per cinque giorni. Segue una pressatura soffice con torchio a cesto tradizionale. Fermentazione spontanea senza aggiunte. Affinamento per quindici mesi in barrique usate. Il contatto con le fecce è volutamente contenuto per non amplificare la naturale pienezza del Pinot Gris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Gris preciso, dalla linea chiara. Succoso, salino, con tensione percepibile. Non un vino largo. Non accomodante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVitigno: Pinot Gris\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOrigine: Eckartsberg, Breisach \u0026amp; Oberrotweil · Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAnnata: 2024\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlcol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAffinamento: barrique usate, fecce fini\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLotto: L0326\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMagnum 1,5 L su richiesta – pochissime bottiglie, ognuna con etichetta scritta a mano. \u003ca href=\"\/it-ch\/pages\/contact\"\u003eScrivici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263594262866,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/2024-Pinot-Gris-Landwein_4995be15-9d1f-4284-af46-70a32f176e7f.png?v=1782937013"},{"product_id":"rose-2024","title":"Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Rosé 2024 è un rosato da Pinot Noir. Non nasce più da una sola parcella, ma dal salasso di tutti i vasi vinari destinati ai nostri rossi – Vulcanico Rosso, Pinot Noir e Salasso Rosso. Un vino con struttura, sostenuto da freschezza ed eleganza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaiserstuhl. Pinot Noir dai vigneti dei nostri rossi, su suoli vulcanici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDopo la vendemmia il Pinot Noir destinato ai nostri rossi viene pigiato in tini aperti. Poco dopo, da ogni tino si preleva una parte del mosto: il metodo salasso. Fermentazione spontanea in barrique usate. Affinamento per quindici mesi in barrique. Bâtonnage minimo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosato teso, con presa e tensione. Elegante e presente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVitigno: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOrigine: Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAnnata: 2024\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlcol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLotto: L0426\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMagnum 1,5 L su richiesta – pochissime bottiglie, ognuna con etichetta scritta a mano. \u003ca href=\"\/it-ch\/pages\/contact\"\u003eScrivici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263594295634,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/Rose_77144c71-e553-4a21-94fb-f664a48f4c17.png?v=1765726124"},{"product_id":"vulcanico-rosso","title":"Vulcanico Rosso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVulcanico Rosso è un Pinot Noir senza annata. È pensato come un rosso affidabile, coerente nel tempo. Non un vino progetto. Non un esperimento. Ma una parte stabile del lavoro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaiserstuhl. Esposizioni sud-ovest su suoli vulcanici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a piena maturazione. Fermentazione in tini di legno aperti per circa due settimane. Follature quotidiane. Pressatura poco prima della fine della fermentazione. Affinamento per dieci-dodici mesi in botte di legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir chiaro, orientato al frutto. Non rumoroso, ma preciso. Porta profondità e calore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVitigno: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOrigine: Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlcol: 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLotto: L0626\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMagnum 1,5 L su richiesta – pochissime bottiglie, ognuna con etichetta scritta a mano. \u003ca href=\"\/it-ch\/pages\/contact\"\u003eScrivici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263594754386,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/Vulcanico-Rosso-Landwein.png?v=1778661728"},{"product_id":"salasso-rosso-2023","title":"Salasso Rosso 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSalasso Rosso 2023 è un Pinot Noir concentrato e teso. Un vino con struttura, sostenuto da freschezza e presa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve provengono da ampie terrazze vulcaniche sul versante sud-ovest del Kaiserstuhl. Zone aperte con vista su Reno e Alsazia. Giorni caldi, circolazione d’aria fresca. L’origine incide sul vino più di qualsiasi scelta stilistica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa base è Pinot Noir. Dopo la vendemmia circa metà del mosto viene separata per la produzione del rosé. La parte restante fermenta in tini di legno aperti con bucce e raspi per circa tre settimane. Follature quotidiane per un’estrazione delicata di struttura e tannino. Dopo la pressatura, affinamento per quindici mesi in barrique usate. Contatto con le fecce fini per integrare i tannini dei raspi senza smussarli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir secco, guidato dalla tensione. Struttura tesa, grana fine e lunghezza chiara. Non un rosso decorativo. Ma un vino con posizione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVitigno: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOrigine: Oberrotweil · Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlcol: 13 % vol\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAffinamento: barrique usate, 15 mesi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263594787154,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/SalassoRosso.png?v=1765726026"},{"product_id":"pinot-gris-ambrato-2023","title":"Pinot Gris Ambrato 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsaurito – a breve disponibile la 2024.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"93\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"93\"\u003ePinot Gris Ambrato 2023 è un Pinot Gris macerato. Fine ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"228\"\u003e\u003cstrong data-start=\"95\" data-end=\"106\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"95\" data-end=\"228\"\u003eVersante sud del Kaiserstuhl, Eckartsberg – Breisach. Vigna ripida con pendenza verso il Reno. Roccia vulcanica pura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"436\"\u003e\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"262\"\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"436\"\u003eFermentazione spontanea in tini aperti.\u003cbr data-start=\"304\" data-end=\"307\"\u003eDue settimane di macerazione con bucce e raspi. Pressatura al torchio a cesto. Affinamento per dodici mesi in barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"513\"\u003e\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"447\"\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"513\"\u003eUn orange-wine teso e strutturato.\u0026nbsp;Vivo, con finale salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"515\" data-end=\"533\"\u003e\u003cstrong data-start=\"515\" data-end=\"531\"\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"536\" data-end=\"557\"\u003eVitigno: Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"536\" data-end=\"557\"\u003eOrigine: Eckartsberg, Breisach · Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"536\" data-end=\"557\"\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"536\" data-end=\"557\"\u003eAlcol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"536\" data-end=\"557\"\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"536\" data-end=\"557\"\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"693\" data-end=\"707\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"695\" data-end=\"707\" data-is-last-node=\"\"\u003eLotto: L0724\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263595049298,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/PinotGriesAmbrato.png?v=1765725994"},{"product_id":"pinot-noir-2023","title":"Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-start=\"22\" data-end=\"42\"\u003e\u003cstrong\u003eStato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edel vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"119\"\u003eUn Pinot Noir complesso e in tiratura limitata.\u003cbr data-start=\"78\" data-end=\"81\"\u003eAnima classica, affinamento moderno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"134\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"242\"\u003eBreisach, sui suoli vulcanici del Kaiserstuhl. Vecchie vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"244\" data-end=\"278\"\u003e\u003cstrong\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"279\" data-end=\"436\"\u003eVendemmia scalare in tre passaggi.\u003cbr data-start=\"313\" data-end=\"316\"\u003eMacerazione carbonica spontanea.\u003cbr data-start=\"348\" data-end=\"351\"\u003eFase di macerazione e fermentazione di circa sette settimane.\u003cbr data-start=\"412\" data-end=\"415\"\u003ePigeage quotidiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"449\"\u003e\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"533\"\u003eUn Pinot Noir strutturato, con tensione.\u003cbr data-start=\"490\" data-end=\"493\"\u003eFrutto e forza.\u003cbr data-start=\"508\" data-end=\"511\"\u003eProfondo e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"553\"\u003e\u003cstrong\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"556\" data-end=\"577\"\u003eVitigno: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"556\" data-end=\"577\"\u003eOrigine: Eichberg, Oberrotweil · Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"556\" data-end=\"577\"\u003eAnnata: 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"556\" data-end=\"577\"\u003eAlcol: 13,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"556\" data-end=\"577\"\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"689\" data-end=\"712\"\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"713\" data-end=\"727\" data-is-last-node=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"715\" data-end=\"727\" data-is-last-node=\"\"\u003eLotto: L0524\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263595475282,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/Pinot-Noire_285cfeae-d042-4c12-9cff-8cc6ea5771fb.png?v=1791731297"},{"product_id":"chardonnay-2024-one-season-wine","title":"Chardonnay 2024 - One season Wine","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"18\"\u003eStato del vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"220\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChardonnay 2024 non segue una continuità. Appartiene a una sola stagione vegetativa e a una sola scelta. Suoli calcarei e vulcanici incontrano un lungo affinamento, dando origine a un vino costruito sulla misura, sulla trama e sulla persistenza più che sul volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"490\"\u003e\u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"233\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"222\" data-end=\"490\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe uve provengono da vigneti selezionati del Kaiserstuhl, dove calcare e suoli vulcanici convivono in un paesaggio frammentato. Da questa combinazione nascono tensione, sapidità e una profondità discreta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"941\"\u003e\u003cstrong data-start=\"492\" data-end=\"524\"\u003eLavoro in vigna e in cantina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"941\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa vendemmia è stata guidata dall'equilibrio, non dalla massima maturazione. Il 50% delle uve è stato vinificato a grappolo intero, il restante 50% è stato pigiato delicatamente. Tre giorni di macerazione su bucce e raspi hanno preceduto la pressatura. Fermentazione alcolica e malolattica spontanee in barrique usate, seguite da venti mesi di affinamento con bâtonnage ridotto al minimo. Nessuna chiarifica. Nessuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"952\"\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"943\" data-end=\"1082\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAsciutto e misurato. Agrumi, lievito e leggere note affumicate si distendono su una trama gessosa e una lunga persistenza sapida. Uno Chardonnay che trova la propria profondità nella precisione, nel grip e nella lunghezza, più che nella ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1102\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1084\" data-end=\"1100\"\u003eDati tecnici\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVitigno: Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOrigine: Kaiserstuhl – Calcare \u0026amp; Vulcano\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAnnata: 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAlcol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAffinamento: 20 mesi in barrique usate\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eFermentazione: alcolica e malolattica spontanee\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMacerazione: 3 giorni (50% grappolo intero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eFiltrazione: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eChiarifica: nessuna\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eProduzione: 555 bottiglie · 12 Magnum\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLot: L0226\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMagnum 1,5 L su richiesta – pochissime bottiglie, ognuna con etichetta scritta a mano. \u003ca href=\"\/it-ch\/pages\/contact\"\u003eScrivici.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53891657367890,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/2024_Chardonnay_Landwein-One_season_wine.png?v=1782933250"}],"url":"https:\/\/raspini-winery.com\/it-ch\/collections\/alle-weine.oembed","provider":"Raspini Winery","version":"1.0","type":"link"}