{"product_id":"pinot-gris-2024","title":"Pinot Gris 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZustand des Weins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Gris 2024 zeigt eine andere Seite des Kaiserstuhls. Ein Wein mit Spannung und Tiefe, geführt von Frische statt Volumen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus zwei Lagen: vom Eckartsberg in Breisach und aus Oberrotweil, am Südwesthang des Kaiserstuhls mit Blick auf den Rhein und das Elsass. Vulkanische Böden und Löss halten den Wein frisch, auch in warmen Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArbeit im Weinberg und Keller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Lese zielt auf Spannung und Struktur. Nach der Ernte werden die Trauben in offenen Bottichen angequetscht und fünf Tage auf Schalen und Stielen belassen. Schonende Pressung mit einer traditionellen Korbpresse. Spontangärung ohne Zusätze. Fünfzehn Monate Reife in alten Barriques. Der Hefekontakt wird bewusst zurückhaltend gestaltet, um die natürliche Fülle des Grauburgunders nicht zusätzlich zu verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin präziser Grauburgunder mit klarer Linie. Saftig, salin, mit spürbarer Spannung. Kein breiter Wein. Kein einfacher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRebsorte: Grauburgunder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunft: Eckartsberg, Breisach \u0026amp; Oberrotweil · Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJahrgang: 2024\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlkohol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAusbau: alte Barriques, Feinhefe\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltration: keine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchönung: keine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLos: L0326\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eMagnum 1,5 L auf Anfrage – nur wenige Flaschen, jede mit handgeschriebenem Etikett. \u003ca href=\"\/de-de\/pages\/contact\"\u003eSchreib uns.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263594262866,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/2024-Pinot-Gris-Landwein_4995be15-9d1f-4284-af46-70a32f176e7f.png?v=1782937013","url":"https:\/\/raspini-winery.com\/de-de\/products\/pinot-gris-2024","provider":"Raspini Winery","version":"1.0","type":"link"}