{"title":"Startseite","description":null,"products":[{"product_id":"vulcanico-spumante","title":"Vulcanico Spumante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZustand des Weins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVulcanico Spumante ist der Schaumwein des Weinguts Raspini. Er entsteht aus der frühen Lese aller Weinberge und vereint die gesamte Arbeit des Guts in einer Cuvée. Traditionelle Flaschengärung mit freiem, spontanem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung und Herkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée aus Grauburgunder, Spätburgunder und Weißburgunder. Ausgangspunkt ist eine kleine Parzelle alter Reben in Breisach, Eckartsberg. Steil geneigter Weinberg auf vulkanischem Gestein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArbeit im Weinberg und Keller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie ersten Trauben des Jahres sind Grauburgunder aus dieser Parzelle. Nach der Lese werden sie angequetscht und fünf Tage auf Schalen und Stielen belassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie spontane Gärung dieses Lots dient als natürlicher \u003cem\u003ePied de Cuve\u003c\/em\u003e (Starter) für die gesamte Cuvée. Nach schonender Korbpressung erfolgt die Gärung in alten Eichenfässern. Kurze Reife im Fass, anschließend zweite Gärung in der Flasche. 15 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin leichter, spannungsgetragener Schaumwein mit klarer Frische. Fein, präzise und zugänglich, ohne dekorativ zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eRebsorten: Grauburgunder, Spätburgunder, Weißburgunder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHerkunft: Breisach, Eckartsberg · Kaiserstuhl\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAlkohol: 12 % vol\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFiltration: keine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchönung: keine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLot: L0125\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Raspini Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52263593378130,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/9773\/2434\/files\/Vulcanico-Spumante-Deutscher-Sekt.png?v=1794613984"}],"url":"https:\/\/raspini-winery.com\/de-ch\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Raspini Winery","version":"1.0","type":"link"}